Herzlich willkommen in meiner Sammlung!
Hier teile ich die Dinge, die meinen Alltag in der Küche und im Studio schöner machen. Jedes Teil habe ich selbst im Einsatz.
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In meiner Küche
Ninja Foodi Mixer
Ich habe viele Mixer ausprobiert, aber dieser hier ist mein absoluter Favorit. Was mich am meisten beeindruckt hat: Er bekommt selbst hartnäckige, gefrorene Früchte in Sekunden absolut cremig, ohne dass der Motor kämpfen muss. Er ist jetzt seit über einem Jahr täglich bei mir im Einsatz und hat mich noch nie im Stich gelassen. Ein echter Gamechanger für meine Smoothie-Bowls!
Ninja CREAMi Eismaschine
Zuerst dachte ich, es sei nur ein Hype, aber nach dem ersten Löffel war ich verliebt. Ich nutze ihn vor allem, um aus gesunden Zutaten wie Kokosmilch oder Früchten ein Eis zu zaubern, das besser schmeckt als aus der Eisdiele. Die Konsistenz ist jedes Mal perfekt cremig. Es macht so viel Spaß, damit zu experimentieren – für mich die beste Investition für bewussten Genuss.
Tefal Heißluft-fritteuse
Knusprig ohne schlechtes Gewissen! Ich nutze den Airfryer fast täglich, weil er ohne Vorheizen sofort einsatzbereit ist. Er ist super einfach zu bedienen und lässt sich dank der beschichteten Teile im Handumdrehen reinigen – perfekt für alle, die wenig Zeit, aber Lust auf gutes Essen haben.
de Buyer Canelé-Formen
Canelés können eine Herausforderung sein, aber mit diesen Formen von de Buyer gelingen sie mir jedes Mal. Ich war überrascht, wie mühelos sie aus der Form gleiten – kein Festkleben, kein Frust. Die Kruste wird durch den Stahl unglaublich gleichmäßig und bekommt genau diesen goldenen Glanz, den man sich wünscht. Man merkt einfach die Profi-Qualität aus Frankreich.
Silikomart Mikro-perforierte Backmatte
Seit ich diese Matte nutze, haben meine Tarts und Kekse eine perfekte, gleichmäßige Bräunung von unten – genau wie aus der Konditorei. Durch die winzigen Löcher kann die Luft zirkulieren, sodass der Teig unglaublich knusprig wird und keine Blasen wirft. Sie ist rutschfest, lässt sich leicht reinigen und ist für mich die nachhaltige (und bessere) Alternative zu Backpapier.
Coox Wunderform (Faltbare Kastenform)
Diese Form hat meinen Küchenschrank revolutioniert! Was ich an der Wunderform so liebe: Man muss den Kuchen nicht mehr mühsam stürzen – man klappt die Form einfach auf. Nichts bleibt kleben und der Kuchen sieht perfekt aus. Dass man sie nach dem Backen flach zusammenfalten kann, spart mir so viel Platz im Schrank. Sie ist bei mir ständig für Bananenbrot oder kleine Kuchen im Einsatz.
Home Barista Set
Bellezza Siebträger-maschine
Mein Morgenritual beginnt hier. Die Bellezza ist für mich nicht nur eine Kaffeemaschine, sondern ein Stück Lebensqualität in meiner Küche. Ich liebe die handwerkliche Präzision und das zeitlose Edelstahldesign. Sie braucht ein bisschen Übung, aber das Ergebnis – die perfekte Crema und der volle Geschmack – ist jede Sekunde wert.
Acaia Pearl Barista-Waage
Präzision ist beim Kaffee (und beim Backen) alles, und die Acaia Pearl (S) ist für mich die Königin unter den Waagen. Sie ist nicht nur extrem schnell und genau, sondern sieht auf meiner Arbeitsplatte auch noch unverschämt gut aus. Ich liebe die integrierten Brewguides und die minimalistische Optik.
Comandante C40 MK4 Nitro Blade
Passend zu meiner Siebträgermaschine ist die Comandante für mich die Krone der Kaffeezubereitung. Ja, man mahlt von Hand, aber das Mahlergebnis ist so präzise und gleichmäßig, dass man den Unterschied in der Tasse sofort schmeckt. Sie ist unglaublich robust, liegt perfekt in der Hand und ist für mich ein Stück Handwerkskunst, das ein Leben lang hält. Wer seinen Kaffee wirklich zelebrieren möchte, kommt an dieser Mühle nicht vorbei.
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