Hier teile ich die Dinge, die meinen Alltag in der Küche und im Studio schöner machen. Jedes Teil habe ich selbst im Einsatz.
Was ich damit koche und backe, findest du im Wansinns Food Blog.
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Ich habe viele Mixer ausprobiert, aber dieser hier ist mein absoluter Favorit. Er bekommt selbst hartnäckige, gefrorene Früchte in Sekunden absolut cremig, ohne dass der Motor kämpfen muss. Seit über einem Jahr täglich bei mir im Einsatz.
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Zuerst dachte ich, es sei nur ein Hype, aber nach dem ersten Löffel war ich verliebt. Ich nutze sie vor allem, um aus Zutaten wie Kokosmilch oder Früchten ein Eis zu zaubern. Die Konsistenz ist jedes Mal perfekt cremig.
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Ich nutze den Airfryer fast täglich, weil er ohne Vorheizen sofort einsatzbereit ist. Super einfach zu bedienen und im Handumdrehen gereinigt.
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Canelés können eine Herausforderung sein, aber mit diesen Formen gelingen sie mir jedes Mal. Die Kruste wird durch den Stahl unglaublich gleichmäßig und bekommt genau diesen goldenen Glanz.
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Seit ich diese Matte nutze, haben meine Tarts und Kekse eine perfekte, gleichmäßige Bräunung von unten. Rutschfest, leicht zu reinigen und meine Alternative zu Backpapier.
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Man muss den Kuchen nicht mehr mühsam stürzen, man klappt die Form einfach auf. Nach dem Backen flach zusammengefaltet spart sie viel Platz. Bei mir ständig für Bananenbrot im Einsatz.
Anzeige Details ansehen*Mein Rezept: Veganes Banana Bread →
Mein Morgenritual beginnt hier. Ich liebe die handwerkliche Präzision und das zeitlose Edelstahldesign. Sie braucht ein bisschen Übung, aber das Ergebnis ist jede Sekunde wert.
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Präzision ist beim Kaffee und beim Backen alles. Extrem schnell und genau, und sie sieht auf meiner Arbeitsplatte auch noch unverschämt gut aus.
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Ja, man mahlt von Hand, aber das Mahlergebnis ist so präzise und gleichmäßig, dass man den Unterschied in der Tasse sofort schmeckt. Ein Stück Handwerkskunst, das ein Leben lang hält.
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